The “Ganxet” bean is a legume typical from the Vallès region presenting a soft peel, a delicate flavour, a creamy texture and not floury at all. It owes its name to its shape, which reminds of a kidney or a crochet hook (“ganxet” in Catalan).

“Ganxet” beans are a typical ingredient of the traditional Catalan cuisine and taste well when seasoned with some oil or eaten with some bacon fat or Catalan “botifarra”.

You can buy them at Agrobotiga Agrària Vallès.

Useful info

Aquest lloc web utlitza cookies per a que vostè tingui una millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les mencionades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies. Premi l'enllaç per a més informació.

Aviso de cookies