La mongeta del Ganxet és un llegum típic del Vallès de pell fina, gust delicat, textura cremosa i gens farinosa. El nom que rep té l’origen en la forma arronyonada (o de ganxet) que té.
Les mongetes del Ganxet formen part de molts plats de la cuina tradicional catalana i són delicioses amanides amb un raig d’oli o bé, acompanyades amb cansalada o botifarra.
En podeu comprar a l’Agrobotiga Agrària Vallès.
