Es tracta d’un dolç típic de Sabadell que s’elabora de forma totalment artesanal des de 1928. Genescà és la pastisseria autora de la recepta i la va transmetent de generació en generació.
Els seus ingredients, 100% naturals, són la farina, la nata, la mantega i el sucre. La seva fabricació és diària i es recomana consumir-les durant els cinc dies posteriors al seu lliurament.
