Saballuts are a creation by Rosa Maria Gotés, a master craftswoman from Forn Gotés – Tot Teca in Sabadell. With these bread rolls, Gotés wants to honour the city of Sabadell and the “colla castellera” bearing the same name.

Saballuts are elaborated with high-quality wheat flour, olive oil, sourdough and two ingredients that are specially typical from Sabadell: caramelized or dehydrated onion (which reminds of the onion appeared on Sabadell city’s badge) and gram flour (which refers to the “cigronet menut” of Parc Agrari de Sabadell).

Useful info

Aquest lloc web utlitza cookies per a que vostè tingui una millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les mencionades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies. Premi l'enllaç per a més informació.

Aviso de cookies