Sabadell compta ja amb una varietat de ceba pròpia, fruit del projecte que desenvolupa la Fundació Miquel Agustí, encarregada dels treballs de selecció i caracterització agronòmica que s’han dut a terme els darrers deu anys a diferents finques de Sabadell per trobar un producte adequat a les necessitats actuals. Aquesta ceba destaca per la seva dolçor i la qualitat.
